Невероятное тесто! Самые вкусные пирожки с мясом в духовке

Вкуснейшие печеные домашние пирожки с мясом - пышное воздушное тесто и сочная мясная начинка. А готовить просто и быстро. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Добавляйтесь!) Ингредиенты: Мука пшеничная - 500-550 гр. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Вода теплая - 150 мл. Молоко теплое - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 40 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. Ингредиенты для начинки: Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 гр. Лук - 1 шт. Вода холодная - 50 мл. Соль - 1 ч. л. по вкусу Перец молотый по вкусу Для смазывания пирожков: яйцо + молоко (1 ч. л.) 1 Просеиваем муку (400 гр., затем добавляем частями, чтобы не забить тесто мукой), добавляем все сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль; перемешиваем. 2 Добавляем теплое молоко, воду, яйцо, масло, перемешиваем ложкой и собираем тесто. 3 Затем вымешиваем тесто руками, примерно минут 7. Чашку смазываем маслом, тесто кладём в чашку и накрываем пленкой. Оставляем тесто в теплом месте для подъема, примерно на 1 час. 4 Приготовим начинку: в чашке смешать фарш, мелко рубленный лук, соль, перец, немного холодной воды (тогда пирожки будут сочные и мясо хорошо пропаривается!). 5 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым....