Холодец из свиной рульки. Без желатина. Рецепт классический и вариант для праздничного стола 🎄

Классический рецепт холодца из свинины (свиной рульки) без добавления желатина. И закуска для праздничного стола - вариант заливного из свинины. Рецепт на 5-литровую кастрюлю: свиная рулька ~ 1.5-2 кг вода, чтобы закрывала мясо соль - 1 ст. л. (готовый бульон попробовать и, если надо, досолить) лук - 1/4 крупной луковицы лавровый лист - 2 шт. чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика или по вкусу для 2 варианта добавить: соленый огурец - 1-2 шт. зеленый горошек - 1 чашку (горсть) ........................................................................................ Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь! Там у нас собирается дружное кулинарное сообщество. Присоединяйтесь! 🤝 ....................................................................................................... Поблагодарить автора за видео можно здесь: Любая сумма будет принята с благодарностью. карта Сбер 5336690328536927 Наталья Горбачева. Кулинария и творчество