Малиновый лимонад

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Лимонад — газированный напиток на основе водного раствора фруктового или ягодного сока, а также других вкусовых компонентов, в том числе искусственных красителей и ароматизаторов. Также лимонадом называется негазированный напиток, приготовленный из воды, лимонного сока и сахара. Малиновый лимонад — безалкогольный напиток на основе пюре из свежей или замороженной малины, дополненный соком лимона, льдом и листьями мяты. Малина придаёт лимонаду насыщенный ягодный вкус и приятную кислинку. Ниже представлены рецепты малинового лимонада из свежих и замороженных ягод.в Рецепт из свежих ягод Ингредиенты: малина свежая — 200 г; лимоны — 2 шт.; вода — 1,5 литра (можно половину газированной); сахар или мёд — по вкусу (2–3 ст. ложки); лёд — по желанию; листья мяты — для аромата и украшения. Приготовление: Свежую малину тщательно промыть, удалить хвостики. Перебить ягоды в блендере до состояния пюре. При желании — протереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек. Выжать сок из двух лимонов, добавить его к ягодной массе. Можно положить немного лимонной цедры для аромата. Влить немного тёплой воды в отдельную ёмкость и растворить в ней сахар или мёд. Это предотвратит кристаллизацию и обеспечит равномерную сладость. В большой кувшин налить малиновое пюре с лимонным соком, добавить подслащённую воду, перемешать. Долить оставшуюся холодную воду. Попробовать — и при необходимости подкорректировать вкус.