Кабачковая икра без помидоров на зиму

Всем любителям заготовок хочу порекомендовать обратить внимание на этот рецепт. В сезон из кабачков можно сделать множество разных блюд, а икра станет отличной закуской, когда свежих овощей не найти. Ингрединеты: Лук1 Килограмм, Морковь1 Килограмм, Кабачки3 Килограмма, Головка чеснока1 Штука, Сахар1 Ст. ложка, Растительное маслоПо вкусу(для жарки), Соль, перец, зеленьПо вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?