Сладкие ПОМИДОРЫ с луком! Лучший РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ на зиму! ВСЕ СЕКРЕТЫ как консервировать томаты

ИНГРЕДИЕНТЫ: * помидоры - 4 кг * лук - 800 гр * душистый перец горошком - 15 шт (2 шт на 1 л банку) * черный перец горошком - 45 шт (6 шт на 1 л банку) Маринад (на 1 литр воды): * соль каменная - 30 гр (1 ст. л. с горкой) * сахар - 100 гр (4 ст. л. с горкой) * уксус 9% - 70 мл Выход: 6 банок: 1 на 2 л; 2 на 1,5 л; 2 на 1 л; 1 на 0,5 л. Понадобилось 2,8 л маринада. Время пропаривания: 1 раз ⏰20 минут 00:00 Введение • Приветствие и анонс рецепта маринованных помидоров с луком. • Упоминание о простоте и удобстве рецепта. 00:11 Подготовка ингредиентов • Использование любых банок, маринад рассчитывается на один литр воды. • Нарезка лука кружочками толщиной 3–4 мм в соотношении 1 к 5 с помидорами. 00:54 Укладка в банки • На дно литровой банки кладут две горошины душистого перца и шесть штук чёрного перца. • Чередуют помидоры с луком, укладывая плотно. • Помидоры лучше брать спелые, но плотные, небольшого размера. 01:58 Стерилизация и первая заливка • Заливают помидоры крутым кипятком до верха. • Прикрывают банки стерилизованными крышками и оставляют на 20 минут. • Сливают воду в кастрюлю, замеряя объём. 02:54 Приготовление маринада • Доводят объём жидкости до трёх литров, добавляя кипячёную воду. • Добавляют одну столовую ложку с горкой каменной соли 30 г и четыре столовые ложки с горкой сахара 100 г на каждый литр жидкости. • Вливают 9% столовый уксус 70 мл на каждый литр маринада. • Доводят маринад до кипения, выключают огонь. 04:12 Завершение консервации •...