ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" НА ЗИМУ

Маринованный перец "Пальчики оближешь" (целиком или половинками) Идеально как самостоятельная закуска. • Ингредиенты на 3-литровую банку: 1,5-2 кг плотного болгарского перца, 3-4 зубчика чеснока, зонтик укропа, 5-7 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа. • Для маринада (на 1,5 л воды): 3 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 150 мл 9% уксуса. • Коротко: Перец вымыть, удалить семена (можно оставить целиком или разрезать). Плотно уложить в банки с чесноком и специями. Залить кипятком на 15 мин, слить воду. Повторить. На этой воде (1,5 л) сварить маринад с солью и сахаром, в конце влить уксус. Залить кипящим маринадом в банки, закатать.