БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА МАННОЙ КРУПЕ

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне очень понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится! Ингредиенты: Манка - 500 гр. Сахар - 120 гр. Соль - щепотка. Вода - 160 мл. Растительное масло - 120 мл. Сода - 1 ч.л. неполная + погасить соком лимона или уксусом. Ваниль, корица, цедра лимона или апельсина - по желанию и вкусу. Способ приготовления: 1.Манную крупу пересыпаю в глубокую миску. 2.Добавляю сахар и щепотку соли. Хорошо перемешиваю, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. 3.Теперь по желанию можно добавить ванилин, корицу или, как вариант, цедру лимона или апельсина. А можно и ничего этого не добавлять. 4.Я возьму цедру лимона. Натираю на тёрке. Добавляю цедру к сухим ингредиентам и перемешиваю. 5.Делаю посередине углубление и вливаю обычную воду. Затем добавляю растительное масло без запаха. Немного перемешаю. 6.Добавляю соду (гашу её лимонным соком, можно уксусом) и снова хорошо перемешиваю тесто ложкой. 7.Теперь накрываю тарелку с тестом и даю постоять 10 минут, чтобы манка разбухла. 8.Беру немного теста и катаю шарики, размером с грецкий...