Бутерброды

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Бутерброды — это закуска, для приготовления которой нужно нарезать хлеб и добавить на него начинку. Несколько вариантов бутербродов: Бутерброды с селедкой и зеленью. Для приготовления понадобятся: хлеб (4–5 кусочков), филе сельди (100 г), репчатый лук (1 шт.), солёные огурцы (3–4 шт.), лимонный сок (1 ст. л.), зелень. Приготовление: Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими кольцами. Если лук слишком острый, замочить его в воде на несколько минут, чтобы он стал мягче. Сельдь очистить от костей и нарезать на небольшие кусочки или ломтики. На каждый кусочек хлеба положить немного свежей зелени. Выложить сверху селедку, солёные огурцы, нарезанные ломтиками, а затем кольца лука. Сбрызнуть бутерброды лимонным соком и подавать к столу. Бутерброды с хумусом и беконом. Для приготовления понадобятся: хлеб (2 больших ломтика), хумус (2 ст. л.), бекон (3–4 полоски), томаты черри (для украшения). Приготовление: Обжарить бекон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки. Положить бекон на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подрумянить ломтики хлеба на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Намазать хумус на одну сторону каждого ломтика. Сверху на хумус выложить полоски обжаренного бекона и украсить нарезанными на половинки томатами черри. Существует множество рецептов бутербродов — с сыром, с рыбой, с икрой или с овощами. Ниже представлены идеи для разных...