ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГочень нежный и простой в приготовлении Песочное тесто и сочная творожная начинка

(форма 30*22 см или диаметром 27 - 28 см) Тесто: 200 г сметаны 20% 200 г сливочного масла 100 г сахара 400 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли Творожная начинка: 400 - 450 г творога 100 г сахара 1 белок 10 г ванильного сахара желток для смазывания пирога Выпекать пирог нужно при 200°С - 40...45 минут, до румяности.