Японский Нежный Омлет 🥚 Волшебство в Керамическом Горшочке

Тот самый омлет, который взорвал соцсети. Ингредиенты на 1 горшочек: Куриные яйца кат. С1 — 2 шт. Вода (кипяток) — 200 мл Соль — 1 щепотка Для подачи: Соевый соус — 1 ст. ложка Кунжутное масло — 0,5 ч. ложки Зелёный лук — По вкусу Как готовить Японский Нежный Омлет. Начало волшебства: Возьмите керамический горшочек, который будет вашим маленьким помощником в создании кулинарного чуда. Разбейте в него 2 яйца и добавьте щепотку соли. Магия воды: Залейте яйца кипятком, создавая идеальный баланс между яйцом и жидкостью. Объём воды — 200 мл, но главное — это магия, которую вы в неё вкладываете. Хорошенько перемешайте яйца с водой, создавая однородную смесь. Пусть они танцуют вместе, готовясь к волшебному превращению. По желанию снимите пену, чтобы поверхность омлета стала гладкой, как шёлк (я не снимаю). Накройте горшочек крышкой. Водяная баня: Поставьте горшочек в кастрюлю с кипящей водой на водяную баню, чтоб горшочек не касался дна кастрюли. Готовить на среднем огне накрыв крышкой. Готовим 35 минут, пусть пар сделает своё дело, медленно превращая яйца в воздушное облако. Извлечение шедевра: Аккуратно извлеките горшочки, словно достаёте из печи произведение искусства. Финальные штрихи: Полейте японский нежный омлет тонкой струйкой соевого соуса, добавьте каплю кунжутного масла и посыпьте свежими перьями зелёного лука. #яйца