Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Телеграм канал : Ютуб канал : Дзен ВК видео Сегодня в меню : 1.Гороховый суп 2.Рис с печенью в сметанном соусе 3.Гуляш с макаронами 4.Пирог с мясом и картофелем 5.Салат свежий 6.Ушки из слоеного теста Гороховый суп Бульон - 4 л Горох - 400 гр Картофель - 800 гр Морковь - 80 гр Мясо - 300 гр Соль , специи , зелень по вкусу Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная - 1 кг Репчатый лук - 200 гр Морковь - 120 гр Сметана 20% - 300 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Вода - 1 л Растительное масло для обжарки Соль , специи , зелень по вкусу Гуляш Свинина - 600 гр Репчатый лук - 150 гр Болгарский перец - 150 гр Томатное пюре - 500 мл Вода - 800 мл Лавровый лист - 2-3 шт Соль , специи по вкусу Растительное масло для обжарки Пирог с мясом и картофелем Тесто : Мука - 400 гр Кефир - 250 мл Сливочное масло - 200 гр Соль - 8 гр Сахар - 10 гр Сода пищевая - 5 гр Начинка : Мясо - 350 гр Репчатый лук - 200 гр Картофель - 350 гр Растительное масло для обжарки Соль , специи по вкусу Ушки из слоеного теста Слоеное тесто - 1 кг Сахар - 200 гр Молотая корица - 10 гр Яйцо - 1 тш Раскатать слоеное тесто в прямоугольный пласт . Сахар смешать с молотой корицей . Яйцо слегка взбить , смазать пласт теста . Сверху посыпаем сахаром с корицей . Сворачиваем с двух сторон три раза к центру в жгут . Нарезаем по одному сантиметру . Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 - 25 минут .