Мультфильм про пищеварение. Часть 2

Встречайте вторую часть мультфильма о пищеварении) Что же происходит с пищей после ротовой полости, когда она попадает в желудок?🤔 Еда в нём может задерживаться до 10 часов и за это время пища претерпевает ряд изменений: 📝Итак кратко: 1️⃣ Внутри пищевого комка, куда ещё не добрался желудочный сок, продолжается переваривание углеводов ферментами ротовой полости. 2️⃣ Какие-то части пищи могут остаться не смоченными слюной и на них спокойно тусуются бактерии. 3️⃣ Ключевым моментом! В желудке начинается переваривание БЕЛКОВ. Клетки желудка вырабатывают соляную кислоту и фермент пепсин, которые входят в состав желудочного сока. Этот сок начинает постепенно снаружи расщеплять пищевой комок. Соляная кислота способствует денатурации белка, то есть разворачиванию молекулы. Она также активирует фермент пепсин, который выделяется в не активной форме🧐 На развёрную молекулу уже может подействовать активированный фермент пепсин и нарезать белок на более короткие фрагменты - полипептоны. 🟤🟤🟤🟤🟤… 🔜 🟤🟤🟤… ➕ 🟤🟤🟤… 4️⃣ Помимо этого соляная кислота оказывает бактерицидное действие - убивает бактерий, которые смогли проникнуть через рот. Зачастую не защитных сил хватает. Но если бактерий много, то часть из них может избежать её смертоносного действия. Например, спрятавшись в кусочке пиши, до которого кислота не добралась. И с этим кусочком бактерии проникают в кишечник, где могут натворить много не хорошего🫢 Но об этом в следующих сериях😌