Баранина с картошкой в духовке! Простой и вкусный #рецепт

Баранина с картошкой в духовке! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈1,5-2 кг бараньи рёбра ≈ 2 кг картофеля (у меня бейби 3 кг) 4 моркови 3 лука 6-7 зуб чеснока Пару веточек розмарина Подсолнечное масло Специи: зира, чёрный перец, соль, копченая паприка Приготовление: 1. Для начала с внутренней части рёбер удаляем пленку и делаем небольшие прорезы вдоль рёбер, с обратной стороны рекомендую сделать диагональные разрезы чтобы кусок мяса не повело, затем измельчаем Зиру и черный перец и смазываем рёбра Зирой, чёрным перцем и солью; 2. Морковь нарезаем крупно, лук нарезаем на четвертинки в емкости смешиваем овощи вместе с подсолнечным маслом, солью, чёрным перцем и копченой паприкой; 3. Картофель беби (я смешивал его отдельно так как у меня его было много и не было большой емкости чтобы смешать все вместе) добавляем подсолнечное масло, соль, чёрный перец и копченую паприку и хорошо все перемешиваем; 4. Затем на противень выкладываем в один слой все овощи, сверху пару веточек розмарина и хаотично разбрасываем сверху дольки чеснока и поверх противня выкладываем мясо на решетке, накрываем пергаментной бумагой и запечатываем фольгой; 5. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 90 минут (я бы рекомендовал запекать 2,5-3 часа, чтобы мясо отходило от кости), затем убираем фольгу и пергамент и запекаем еще 20-30 минут режим обдув температура 180-190°C до румяной корочки. И ВСЁ! НАША БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ ГОТОВА! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет...