РЕПА – главный русский овощ! Традиционные блюда из репы и органическое фермерство | Своя еда

ООО «Своя еда» ОГРН 1247700184126 Erid YouTube: 2W5zFGaButc ✔️ По вопросу приобретения книги «Репу — на стол!» обращайтесь по номеру Венеры +7 921 308 6798 Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». В октябре 2025 мы с командой побывали в Ленинградской области, Гатчинском районе на органической ферме «Веси», где выращивают столько сладкой репы, что уже четвертый год в честь нее организуют праздник Ижорской репы, и любой желающий может приехать и собрать урожай! Этот этно-фестиваль поддерживают местные финно-угорские коллективы, поэтому на празднике можно познакомиться с культурой и традициями народов, проживающих в этом регионе. В выпуске мы будем разбираться, чем же полезна репа, что из нее можно приготовить, а главное – сколько на этом можно заработать На юге Ленинградской области суглинистые почвы и холодный климат, репа отлично растет в таких условиях. И посадка, и сбор урожая проводятся с помощью ручного труда, в том числе при участии волонтеров. Владимир Епешин и его супруга Венера Беляева сажают репу в середине июля и собирают её осенью. Всего на репу у них выделено 15 гектаров земли, ещё гектар засажен виноградом, есть несколько теплиц с огурцами и помидорами и фермерский магазин. Реповые поля засаживаются также фацелией, которая позволила сделать свою маленькую пасеку и производить домашний мёд. В общем, сделано всё, чтобы процветал агротуризм! Здесь принципиально не...