Огурцы в томате на зиму

Всем привет! Сегодня приготовим очередную зимнюю заготовочку. Огурцы в томатном соусе. Рецепт очень простой, без заморочек, но очень вкусный. Буду рада вашим лайкам и подписке, так я пойму что вам нравится мое «творчество»! Вам не трудно, а мне приятно! Итак делюсь: Ингредиенты: Огурцы - 2,5 кг Помидоры - 1 кг Чеснок - 1,5 головки Горький перец- половина стручка(по вкусу) Сахар - 100 гр Соль- 2 ст.ложки Масло подсолнечное - 100 мл Уксус 70%- 1 ст.л Приготовление: Огурцы нарезаем не тонким бруском. Помидоры обдаем кипятком и снимем кожуру, затем пробиваем в блендере или пропускаем через мясорубку, можно натереть на терке, кому как удобно. Переливаем в кастрюлю помидоры и добавляем подсолнечное масло, соль и сахар, ставим на средний огонь и варим 10 минут С МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ! Затем добавляем чеснок с горьким перцем, огурцы и варим 10 минут С МОМЕНТА ЗАКЛАДКИ ОВОЩЕЙ! За три минуты до готовности вливаем уксус, перемешать и доварить остальное время. Раскладываем огурцы в предварительно стерилизованные банки, заливаем соусом и закрываем крышками. Убираем до полного остывания в «шубу» . Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!