Как хранить закваску для хлеба. Как кормить домашнюю закваску для хлеба.

Закваска для хлеба. Рецепт закваски в домашних условиях. Домашний хлеб на закваске. Как приготовить хлеб на закваске. Полезный хлеб из зерна. Рецепт хлеба из цельного зерна. Как кормить закваску: Если закваске не более месяца, с момента изготовления: Кормить 1 раз в 3 дня. Добавляем в закваску 50 гр. муки + 50 мл.воды, перемешиваем и в холодильник. Либо (если собираемся печь хлеб) отбираем, например, 50 гр. закваски, возмещаем отобранное 25 гр. муки и 25 мл. воды, в холодильник на хранение. Если закваске от 1 мес. до 6 мес. - достаточно кормить 1 раз в 5-7 дней. Закваска старше 6 мес. способна дольше недели быть не кормленной. Как хранить закваску. Всегда в холодильнике. Достаём, берём сколько надо для выпечки и назад.