Как хранить очищенную картошку

Как хранить очищенную картошку Иногда получается так, что очищенного от кожуры картофеля оказывается больше, чем было израсходовано для приготовления блюда, в которое он входит, а остатки выбрасывать не хочется. Можно оставить их на следующий раз, но для этого нужно знать, как следует хранить очищенную картошку, чтобы она оставалась пригодной к употреблению, сохраняла свои полезные качества и вкус. Многие хозяйки знают, что в течение короткого времени после того, как кожура с картофеля будет снята, он постепенно начинает темнеть. Причиной этого является присутствие в клубнях таких веществ как тирозин и тирозиназа. Последнее вещество катализирует окисление аминокислоты тирозина кислородом воздуха, в результате чего очищенный клубень быстро темнеет. Интересно, что картофель, выращенный с применением азотных удобрений, чернеет быстрее, чем выращенный на органике. Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч! ✅ Нажми на ? чтобы не пропустить следующее видео ? ✅ Поставь ? или ? ✅ Оставь свой комментарий ? ✅ Поделись видео с друзьями? Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео ?