27. Как идеально смешать воду и спирт? Уравнениее Гиббса-Дюгема. Смешение двух Идеальных Газов.

Почему 70 мл воды и 30 мл спирта дают не 100 мл, а меньше? Разбираем растворы через парциальные мольные величины, энергию Гиббса и химический потенциал. От базовых понятий термодинамики до практических расчётов объёма смесей. Сравниваем идеальные газы и реальные жидкости, чтобы понять роль межмолекулярных взаимодействий. ------------------------------------------------------------------------------- Канал «Научная Тематика»! Поддержать канал Донатом🧧💰👇. Перевод на карту: Сбер: 4817 7601 3927 9347 Т-банк: 2200 7017 8811 7452 Сервисы раннего доступа, смотри видео раньше и поддержи канал: Канал в соцсетях👇 ------------------------------------------------------------------------------- Лекция начинается с личной истории: вопрос преподавателя «Что такое спин?» на первом курсе запустил десятилетний маршрут самообразования. Уверенный ответ про «стрелку вверх-вниз» получил жёсткую оценку, после чего пришлось осваивать квантовую химию, механику, физику, математику и даже формальную логику через лектории и учебники. Переходим к растворам. Освежаем базу термодинамики понятным языком. Температура — параметр равновесия. Давление — сила на площадь. Объём — мера занятого пространства. Теплота — то, что чувствуешь у костра. Работа — результат действия силы на перемещение. Внутренняя энергия — «банка» для теплоты и работы. Энтропия — мера необратимости и беспорядка. Энергия Гиббса показывает возможность самопроизвольного процесса: если её изменение отрицательно, процесс идёт.