Фрикадельки в томатном соусе

Сегодня готовим фрикадельки в томатном соусе. Ингредиенты: *фарш говяжий 800 гр *томаты очищенные в собственном соку 720 гр *лук 1 шт *морковь 1 шт *яйцо 1 шт *сахар *соль *перец *базилик *вода 200-300 гр (сотейник 2,5 л) Натираем морковь на крупной терке, лук режем полукольцами. Томаты нарезаем (не мелко). В фарш добавляем яйцо, соль и перец. Вымешиваем. Формируем фрикадельки (размером с грецкий орех). В сотейник наливаем масло, кладем лук, морковь, пассируем 5-10 минут. Добавляем резанные томаты, сахар, базилик. Вливаем 200-300 гр воды. Варим соус 15 минут. Пробуем на соль, сахар, если чего не хватает - добавляем. Закидываем фрикадельки и варим 20 минут. Фрикадельки готовы. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки ))