Тушенка из говядины в автоклаве | Обзор автоклава Личный повар

Я сняла достаточно подробное видео со всеми нюансами, но пропорции и технологию приготовления на всякий случай продублирую в описании. Пропорции: • говядина - 440 г • жир сырец - 50 г • соль - 1 ч.л • лук репчатый - 7 г • перец чёрный горошком - 3 шт • перец душистый (по желанию) - 1 шт • лавровый лист - 1 лист Технология приготовления: Мясо нарезать на куски не более 40 г. На дно банки положить перец, лавровый лист и лук. Затем набить банку мясом и добавить соль. Закрыть банки крышками. В автоклаве разместить фальшдно, добавить 2 литра воды и поставить готовые к приготовлению банки. Закрыть крышку автоклава и включить плиту. После достижения температуры 120°С продукт готовится 75 минут. Тушенка получается бесподобная! То, что продается в магазинах, тушенкой трудно назвать - сплошной жир, а домашняя просто сказка. В общем, я очень довольна покупкой автоклава. Как и обещала, даю ссылки на магазин: Реклама ИП Лаер Рем Викторович ИНН 100122547114 ОГРНИП 324430000001869 ЕРИД:2W5zFK79KtD 00:00 Приветствие 00:20 Рассказываю про автоклав 04:34 Подготовка продуктов 06:25 Наполнение банок 10:28 Подготовка и запуск автоклава 16:02 Окончание работы 17:49 Дегустация 20:05 Заключительная часть #домашняятушенка