Эклеры со сгущёнкой

Состав: 200 мл-вода 100 гр -слив. масло 4 шт-яйцо 180 гр- мука 1 щеп-соль Крем: 180гр-слив. масло 9 ст.л. сгущенки Приготовление: Муку просеять и смешать с солью. В ковш налить воду и масло, растопить,довести до кипения. Всыпать муку, быстро размешать массу и проварить ~2 мин. Тесту дать немного остыть и взбить по одному яйцу. Хорошо перемешиваем миксером до однородности. Отсадить на коврик эклеры. Выпекать при 190---20-25" до зарумянивания. Начинить кремом и украсить по желанию.