Копорский ☕️ чай ?? (Иван-чай). Идеальный рецепт ароматного, черного, листового чая (Russian tea).

Копорский чай (Иван-чай) черный, листовой (июль) - как его сделать качественно в домашних условиях. Весь процесс подробно: от начала до конца. Временные параметры ферментации, разрушения структуры листа, температура и продолжительность сушки могут немного отличаться от показанных в данном видео. Они зависят от места и времени сбора, вида кипрея, типа почвы, погоды в регионе, времени транспортировки сырья и др. Если ребёнок однажды, впервые попробует незрелый фрукт (банан, ананас, хурму или айву), то потом он вряд ли согласится на предложение отведать его снова. Пусть даже этот фрукт теперь будет самым спелым и красивым. Так же и копорский чай. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству. В каждом конкретном случае всё определяется опытным путём. Есть вопросы? Отвечу! #кипрей