Мидии запеченные с сыром, соусом табаско и икрой мойвы. Подготовка 15 м. Приготовление 15 м.

Мидии, запеченные по этому рецепту - неустанный хит нашего праздничного стола. ? ИНГРИДИЕНТЫ: ☘ Замороженные зелёные мидии - 1 кг. ☘ Икра мойвы - 1 банка. ☘ Соус «Табаско» 2-3 капли. ☘ Майонез - 1-2 ч.л. ☘ Сыр твёрдый - 80 гр. РЕЦЕПТ: ❇ Размораживаем мидии в прохладной воде. ❇ Готовим соус. Выкладываем икру мойвы в пиалу, туда же отправляем майонез (это я делаю для того, чтобы разбавить слишком густую икру и сделать её более кремообразной), аккуратно добавляем 2-3 капли соуса Табаско (очень важно не переборщить с ним! Он очень острый). Всё это хорошенько перемешиваем! Соус готов. ❇ Отсоединяем мясо от ракушки, просто снимая мидию с ножки (я это делаю для того, чтобы было удобнее кушать). Очень тщательно промываем в проточной воде и ракушку и мясо. ❇ На противень рядами выкладываем ракушки. Размещаем в них мидии. ❇ С помощью чайной ложки выкладываем соус на мясо мидии и размазываем его. ❇ Натираем на мелкой терке сыр. Присыпаем им наши половинки. ❇ В разогретую до 185 градусов духовку ставим противень. Ждём когда закипит сок, который появится во время запекания мидии. По времени, это происходит примерно на 12-15 минутах (очень важно не передержать мидии, иначе они станут резиновыми). Как только закипел сок, СРАЗУ достаем противень из духовки. ❇ Выкладываем нашу вкусную и сочную закуску на тарелку и подаём к столу ?! ?? Благодарю вас за просмотр моего рецепта! Очень надеюсь, что он вам понравился! Жду ваших ? и комментариев! Не забывайте подписываться на канал и...