Тартар из лосося

Тартар из лосося идеально подходит для любителей легкой, изысканной и полезной кухни, сочетается с белым вином. Блюдо должно быть приготовлено непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и текстуру рыбы. Ингредиенты: Филе лосося (сырое) - 250 г Лук репчатый - 0,5 шт. Апельсин - 1 шт. Лайм - 1 ч.л. сока Оливки - 5 шт. (можно использовать каперсы) Оливковое масло - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Багет - 8 кусочков Приготовление: Филе лосося нарезать мелкими кубиками и отправить в миску. Лук и оливки покрошить очень мелко и добавить к рыбе. Апельсин разрезать пополам и выжать сок половины апельсина в миску, туда же выжать немного сока лайма. Добавить оливковое масло и соевый соус, всё хорошо перемешать. Багет нарезать на кусочки примерно 1 см толщиной. На разогретую сковородку добавить чуть-чуть оливкового масла и выложить кружочки багета. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета и немного остудить. Сервировать тартар обжаренными кусочками багета. Приятного аппетита! #топыкатегорий Готовьте с любовью!!!