«Минский» торт (Грибочки) по ГОСТу СССР

Песочные коржи: Сливочное масло – 190 г Сахар – 110 г Яйцо – 50 г Пшеничная мука в/сорта – 335 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Прослойка: Любое густое кисло-сладкое повидло (~200 г) Белково-заварной крем: Белок – 100 г Сахар – 200 г Вода – 50 г Лимонная кислота – 1/4 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Ванильный сахар (по желанию)