КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ НА ПЕКТИНЕ С КУСОЧКАМИ СВЕЖЕЙ КЛУБНИ

Всем привет 👋🏻 И так, на одну порцию понадобится: • 120 г клубничного пюре из свежей или замороженной ягоды • 100 г сахара • 20 г пектина (у меня написано яблочный пектин) • 100 г свежей ягоды клубники Приготовление: 1) хорошо перемешать сахар с пектином 2) сотейник с клубничным пюре поставить на слабый огонь и прогреть до 40 градусов 3) при постоянном помешивании ввести сахар с пектином в пюре. 4) довести массу до кипения и уваривать при постоянном помешивании 3-4 минуты 5) снять сотейник с огня 6) нарезать свежую клубнику кубиком 7) смешать нарезанную клубнику с горячей массой. 8) дать полностью остыть 9) использовать по назначению (начинка в торты, капкейки и другие десерты) ❗рецепт шоколадных кексов👇🏻 ❗рецепт крема КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР 👇🏻