Воздушный батон на манной крупе

Вот уже на протяжении двух лет, с тех пор как мы купили духовку, я продолжаю экспериментировать с выпечкой хлебобулочных изделий. За это время мы всего один раз покупали готовый хлеб, когда сидели без света из-за ЧП. Всё остальное время я пеку сама. Меня это не напрягает. Наоборот, на кухне я отдыхаю от текстов и книг. Представленный в видео рецепт появился на свет в результате такого эксперимента. Мне понабилось несколько раз его повторить, чтобы добиться случайно полученного вкуса и консистенции. Главный лайфхак, благодаря которому хлеб получается воздушным и с большими порами, как у морской губки — измельчение опары блендером. Ингредиенты указаны для одного батона: — 100 мл тёплой воды или молока — 5 грамм пересованных дрожжей — 1 чайная ложка сахара (с горкой) — 1 неполная чайная ложка соли — 2 полные столовые ложки манки марки "М" — 2 столовые ложки майонеза — 300 мл муки ≈ 200 грамм. Приятного аппетита! P.S. В качестве музыкального оформления использован хит 70-х — September, в исполнении группы Earth, Wind & Fire