Приготовление сусла|Краткий курс. Часть 2|Макаров С.Ю. (мак 210)|самогоноварение|азбука винокура

Коллеги по хобби, приветствую! Данным видео продолжается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен приготовлению сусла из различных видов сырья. ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:00:47 оборудование и приборы 00:02:39 сусло на основе сахара 00:06:19 минеральная подкормка для сахарной браги 00:09:23 сусло на базе фруктового сока 00:18:39 формулы для расчета доводки сахарности в сусле (шаптализация) 00:18:54 сусло на базе варенья 00:20:37 сусло на базе крахмала или муки 00:26:38 о ферментах А и Г 00:30:08 йодная проба 00:31:02 расчет дозы ферментных препаратов 00:31:47 сусло на зеленом солоде 00:32:23 получение зеленного солода из зерна 00:37:50 приготовление сусла из солода 00:40:07 осахаривание сырья солодом 00:42:15 приготовление методом холодного осахаривания