Французский СЕЛЬСКИЙ хлеб по Хамельману

Французский сельский хлеб. Уверен, что он придется по вкусу многим. В отношении формовки похож на чиабатту. Является открытым и воздушным. Этот хлеб прекрасно сочетается с различными пищевыми продуктами, но при том он такой вкусный, что его можно есть как самостоятельное блюдо. Этот хлеб можно приготовить менее чем за 3 часа, не считая времени созревания опары. Да_будет_хлеб!