Клубника на зиму без варки в морозилке. Как заморозить клубнику на зиму/ 2 ЛУЧШИХ СПОСОБА ЗАМОРОЗКИ

Обожаю клубничное варенье без варки . Мой секрет клубничного варенья в разной обработке ягод. Смешиваем кусочки ягод с перетертой клубникой и сахаром. Я готовлю такое клубничное варенье без варки каждый год. Оно бесподобно тем, что клубника хранится до весны в холодильнике и это проверено годами. Ароматное, полезное и очень вкусное. Рекомендую! Способ №1: клубнику будем замораживать в контейнерах с сахаром. Часть ягод крепких и упругих режем на четвертинки (1/2 от общего объема), вторую половину пропускаем через мясорубку или блендер. В получившееся сок-пюре постепенно добавляем сахар и хорошо перемешиваем, нам нужно чтоб сахар растворился . После заливаем контейнеры с нарезанными ягодами этой массой (клубничным пбре с сахаром). Даем немного настояться около 1 часа на столе. После плотно закрыть крышкой контейнеры еще раз хорошо перемешать и убираем на хранение в морозилку Клубника 1 кг Сахар 1 кг Способ №2 Клубнику будем замораживать целиком без сахара в пакетах-слайдерах, главное убрать из пакета весь воздух - насколько это возможно. Для заморозки клубники целиком выбираем упругие сочные ягоды средних размеров, лучше, если ягоды будут одинакового размера. Промытые, хорошо высушенные ягоды складываем в пакеты-слайдеры, закрываем замок , оставляя место для трубочки, удаляем весь воздух, тут конечно возможно использовать вакуумный упаковщик, но вполне можно обойтись подручными средствами. Пакеты сразу убираем в морозилку до полного замораживание в горизонтальном положении...