Су-вид - погружной термостат для низкотемпературного приготовления мяса, овощей, рыбы (sous vide)

Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме. Она основана на медленном нагревании продуктов, в течение длительного времени. Этот способ позволяет получать нежные, сочные продукты из достаточно жёсткого и грубого изначально сырья. Например, рулька свиная, холодец из разваренных говяжьих субпродуктов или томленая утка, будут получаться легко и просто, если у вас есть погружной термостат или, как его ещё называют, су-вид. Настройка аппарата интуитивна – достаточно просто задать время его работы в часах и минутах, температуру нагрева. Выставьте желаемые значения приготовления, нажмите кнопку «пуск» – все остальное сделает этот аппарат.