Куриная печёнка в сметанном соусе

Всем привет. Сегодня сделаем очень вкусный вариант печёночного бефстроганова. Помимо стандартных ингредиентов у нас будет миндаль и морковь. • Куриная печенка, 400 гр. • Сметана 20%, 200 гр. • Морковь, 100 гр. • Лук, 1 шт. • Мука, 25 гр. • Миндаль дроблёный, 10 гр. • Чеснок, 1-2 зубца • Сладкая паприка, 2 гр. • Чёрный перец, растительное масло, соль Лук режем кубиком, чеснок рубим мелко, морковь режем ломтиками 3 мм. Печёнку промокаем салфеткой, кладём в пакет, добавляем муку и панируем. Разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук в течение минуты на сильном огне, добавляем чеснок, печёнку, жарим три минуты, периодически помешивая. Добавляем морковь, сметану, 50 мл воды, паприку, орехи, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой 10 минут. Подаём с картофельным пюре, гречкой, макаронами и т. д., украсив зеленью. Приятного аппетита! кухня #курица