Вот как нужно готовить Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов! Опарный способ, простой рецепт!

Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов! Опарный способ. Ингредиенты: - молоко - 480 мл - дрожжи - 25 г - соль - 1 ч.л. - яйца - 1 яйцо, 1 белок - сметана - 380 г - мука - 1200 г - растительное масло - 120 мл - сахар - 120 г Выход дрожжевого теста на густой опаре - 2300 г Из этого теста можно испечь дрожжевых пирожков на сметане или кефире, на молоке. Для каждого пирожка используйте 55 г готового дрожжевого опарного теста и примерно 60 г начинки. Дрожжевое сдобное тесто, приготовленное опарным способом, на густой опаре можно использовать не только для выпечки пирожков, но и для сладких пирогов, и для пиццы, и даже для слоеной выпечки. Этот видео рецепт подойдет для тех, кто хотел замесить пшеничное тесто на дрожжах и испечь настоящий хлеб на опаре. Также по этому рецепту можно сделать слоеное тесто из пшеничной муки, надо лишь добавить сливочное масло и раскатать тесто в виде многослойного пласта. ****************************************************** ПЛЕЙЛИСТЫ: #дрожжевоетесторецепты