Гранола

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Гранола — это запечённая смесь из злаковых хлопьев (чаще всего овсяных), орехов, семян, сухофруктов или свежих фруктов, подсластителя (мёда, сиропа) и иногда специй. В процессе запекания ингредиенты карамелизируются, склеиваются в хрустящие кластеры и приобретают золотистый цвет и сладковатый вкус. Готовим гранолу из овсяных хлопьев по рецепту Юлии Высоцкой История появления Считается, что идея гранолы зародилась в США в XIX веке. Американский священник Сильвестер Грэм, сторонник здорового питания, создал цельнозерновую муку. Позже доктор Джеймс Калеб Джексон стал выпекать из неё пластины, разламывать на кусочки и снова запекать, назвав продукт «гранула» (от лат. granum — зерно). Позже рецепт усовершенствовал Джон Харви Келлог, начав запекать цельные злаки. Современный вид — сладкая запечённая гранола — обрела в 1960-х годах благодаря субкультуре хиппи, которая сделала её символом натурального питания. В Россию готовая гранола пришла в 2010-х годах. Чем гранола отличается от мюсли Главное отличие — в термической обработке. Мюсли — это сырая смесь из необработанных злаков, орехов, сухофруктов, которую...