Помидоры в желе. Домашнее консервирование.

На дно банки положить чеснок, порезанный пластиками (на банку объемом 1 л 3-4 зубчика чеснока), перец горошком, резанные помидоры, сверху лук, порезанный кольцами, 1,5 ст. л. желатина. Залить горячим рассолом. Рассол: на 1 л воды 1,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции. Простерлизовать подготовленные банки 10 мин. Удачных вам заготовок!