Раунд-стейк

Раунд-стейк готовится из мягкого тазобедренного отруба мраморной говядины и является одним из самых вкусных и дорогих видов мяса. Цена стейка в целом часто зависит от того, чем кормили быка — просто травой или еще и зернами. Например, самый дорогой стейк готовят из говядины «вагю», когда животное откармливают зерном и пивом. По американской классификации готовые стейки делятся на 6 видов в зависимости от степени прожарки: extra-rare, rare, medium rare, medium, medium well и well done. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 283,6 кКал, Белки 18,04 грамм, Жиры 22,48 грамм, Углеводы 1,46 грамм. Продукты для рецепта Порции - 2 Раунд стейк из мраморной говядины - 400 г, Соль - 0,5 ч. л. = 3,5 г, Черный перец молотый - 0,5 ч. л. = 2,5 г, Чеснок - 2 зубчик = 10 г, Подсолнечное масло рафинированное - 2 ст. л. = 34 г, Зерна граната - 20 шт. = 20 г, Петрушка - 1 веточка = 2 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!