Bubble tea/Бабл ти/Тапиока чай/TeaPearl/Чай с шариками/Шарики боба

Бабл Ти - очень распространенный напиток на территории Китая и Тайваня, теперь уже и в Европе. Это чай чаще всего с молоком, разных вкусов и цветов, с большим количеством крахмальных шариков, которые очень приятные на вкус. Секрет его популярности в том, что этот напиток полностью натуральный, тонизирующий, безалкогольный и к тому же очень красивый благодаря боба шарикам. Его могут пить как взрослые, так и дети. Ингредиенты: Боба шарики 100г Карамельный сироп 20мл Чай 3-4 пакетика Молоко 300мл Сахарный сироп Сахар 100г Вода 100мл Приготовление: Сначала приготовим сахарный сироп для Бабл Ти. Можно использовать просто сахар, мед или другие подсластители. 1. В кастрюлю наливаем воду и насыпаем сахар. Варим на среднем огне до загустения. Крышкой не накрываем. 2. Как только вода с сахаром загустели, снимаем с плиты. Боба шарики Я брала из расчета 50г шариков на порцию Бабл Ти. 1. Наполним кастрюлю водой, воды должно быть столько, чтобы шарики могли свободно плавать и не слипаться 2. Боба шарики должны подняться в течении минуты 3. Я варила 10минут (как написано на упаковке) 4. Хорошо промыть холодной водой 5. Смешать боба шарики и сироп 6. Завариваем чай 7. Помещаем теперь уже сладкие боба шарики в бокалы или стаканы, кладем лед 8. По желанию можно использовать сиропы для придания дополнительного вкуса Наслаждайтесь!