Зеленые помидоры с чесноком по-армянски

Хочу предложить вам свой рецепт квашеных зеленых помидоров с чесноком по-армянски в кастрюле. Этот рецепт существует в нашей семье уже давно и он опробован многократно. Помидоры получаются чуть острыми, ароматными и очень вкусными. Такие помидорчики отлично подать к отварному картофелю, мясу и т.д., хороши они и как закуска к горячительным напиткам. Квасятся помидоры от 3-х до 5-ти суток, в зависимости от окружающей температуры и степени зрелости. Для этого рецепта можно использовать не только зеленые, но и бурые помидоры. Хранить их можно в холодильнике или на балконе довольно длительное время. Ингрединеты: Для приготовления зеленых помидоров по-армянски в кастрюле понадобится: зеленые или бурые помидоры - 1,5 кг; чеснок - 1 головка; укроп, петрушка (зелень) - по 1 пучку; красный молотый перец - 1 ч. л. (или свежий чили - 1 шт.); уксус 9% - 1 ст. л.; вода охлажденная - 100 мл. Для рассола: вода холодная кипяченая - 1 литр; соль каменная - 5 ст. л.; сахар - 3 ст. л. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?