🌿 Зелёные помидоры по-грузински — острое, ароматное, по-домашнему! Просто и пикантно.

Зеленые помидоры по-грузински — универсальная закусочка, которую можно съесть сразу или хранить достаточно долгое время. Эта вкусная, в меру острая закуска из зеленых помидоров покоряет своим ароматом и вкусом с первого кусочка! 👩🏻 Автор видео — Ирина Белая ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры – 1 кг Сельдерей – 1 пучок (большой) Острый перец – 50 г Чеснок – 50-70 г Вода – 1 л Соль – 2 ст.л. ------- КАК ПРИГОТОВИТЬ? Шаг 1. Помидоры вымойте, обсушите. Сделайте крестообразный надрез до середины, не разрезая пополам. Шаг 2. Приготовьте начинку: мелко нарежьте чеснок, острый перец (с семенами — для остроты) и листья сельдерея. Хорошо перемешайте. Шаг 3. Начинкой плотно набейте разрезы в помидорах. Шаг 4. На дно ёмкости для маринования положите стебли сельдерея. Уложите фаршированные помидоры плотно друг к другу. Сверху добавьте оставшиеся стебли. Шаг 5. Вскипятите воду с солью (1 ст. л. на 1 л), залейте горячим маринадом помидоры. Шаг 6. Накройте тарелкой, поставьте гнёт (например, банку с водой). Остудите при комнатной температуре. Шаг 7. Поставьте в прохладное тёмное место (балкон, погреб). Маленькие помидоры — готовы через 6–7 дней Крупные — через 10 дней Готово! Хрустящие, ароматные, с лёгкой остринкой — идеальная закуска к чаю, хлебу или мясу. Приятного аппетита! 🌿🧄🌶️ ------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Закуски из зеленых помидоров (9 рецептов) ✅ Закуски из помидоров (52 рецепта) ✅ Грузинские закуски (23 рецепта) ------- 📌 Основные хештеги: #зеленыепомидоры...