ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ - рецепт от Оли Белькович!

Ингредиенты: Печенье песочное-250гр Сливочное масло-50гр Творожный сыр-250гр Сахар-120 гр Сметана-150гр Сливки 33-35%-250гр Лимон-1шт Желатин листовой-25гр Молоко-100мл Приготовление: 1. Песочное печенье измельчаем в крошку 2. Сливочное масло топим в микроволновке и добавляем в песочную крошку, тщательно перемешиваем 3. В форму выкладываем кондитерскую плёнку и на дно выкладываем песочную крошку, хорошенько разравниваем и трамбуем ложкой, отправляем в холодильник! 4. Желатин кладём в воду и оставляем набухать 5. Взбиваем сливки до легкой пены и перекладываем их в миску 6. В миксер отправляем творожный сыр, сметану, сахар, цедру лимона и перемешиваем 7. Прямо туда отправляем сок лимона и снова взбиваем 8. В разогретое молоко отправляем желатин и замешиваем до полного растворения 9. Далее отправляем его в творожную часть тонкой струйкой и постоянно помешиваем 10. Объединяем со взбитыми сливками и очень аккуратно перемешиваем 11. Достаём форму из холодильника и вливаем нашу сырную часть чизкейка 12. Отправляем обратно в холодильник на часа 2-3 ? 13. Когда чизкейк застыл можно украсить ягодами или оставить так, по вашему желанию 14. Нарезаем чизкейк нагретым в воде ножом И наслаждаемся невероятным чизкейком! Это отличный вариант для праздников и отличный подарок ? для сладкоежек ❤️ #жараогонь Приятного аппетита мои дорогие!