Гаспачо / Испанский томатный суп / Холодный суп

Гаспачо, этот легкий холодный суп из перетертых овощей считается достоянием испанской кухни. Поскольку ни один ингредиент гаспачо не подвергается тепловой обработке, все полезные вещества сохраняются: так что это не только вкусный, но и мега-витаминный суп. Сегодня я предлагаю свой рецепт гаспачо, берте рецепт в копилку. Ингредиенты: 1,5 кг – Помидоров, 350 г – Огурцов, 350 г - Болгарских красных перца, Половина – Красного лука, 3 зубчика – Чеснока, Маленький пучок петрушки, 150 г - Бородинского хлеба, 2 ст. л. - Красного винного уксуса, 2 ст. л. - Вустерширского соуса, 125 мл - Оливкового масла «экстра вирджин», 100 мл - Минеральной газированной воды, По вкусу - Соус табаско, По вкусу – Соль, Бальзамический крем для подачи.