ЧАК - ЧАК по‑домашнему - хрустящий, медовый, нереально вкусный!

ЧАК - ЧАК по‑домашнему хрустящий, медовый, нереально вкусный! Привет друзья! Хотите приготовить настоящий чак‑чак, как в лучших татарских домах? Рецепт простой, ингредиенты доступные, а результат точно порадует вас и ваших близких. Готовьте вместе со мной — и пусть ваш чак‑чак станет главным украшением чаепития! 🔸Ингредиенты: 🔹Яйцо - 5 шт. 🔹Мука - 330 гр. 🔹Мед - 200 мл. 🔹Сахар - 100 гр. 🔹Сода - 1 ч.л. 🔹Соль - 1/2 ч.л. 🔹Растительное масло - 900 мл. 🔹Лимонный сок - 1 ч.л. 🔸Приготовление: 1️⃣Отделить желтки двух яиц от белков. Взбить 3 куриных яйца и 2 желтка до крутой пены. 2️⃣В 300 г муки добавить взбитые яйца, соль, соду, лимонный сок и тщательно вымесить тесто, оно должно быть однородным и гладким. Оставить тесто на 30 минут. 3️⃣Разрезать тесто на 4 части, раскатать каждый кусочек толщиной 2-3 мм и нарезать небольшими полосками. Обвалять все полоски в муке. Перед тем как обжарить полоски, сложите их в дуршлаг и стряхните  с них излишнюю муку. 4️⃣Разогреть растительное масло и обжарить полоски несколькими порциями до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты, постоянно переворачивая. 5️⃣Растопить мёд в сковороде и добавить сахарный песок,  растопить в течение 2-х минут до однородного состояния, постоянно помешивая. 6️⃣Вылить медовый сироп на кусочки обжаренного теста  и аккуратно перемешать. 7️⃣Мокрыми руками выложить чак-чак полоски на тарелку и сформировать пирамиду. 8️⃣Поставить чак - чак в холодное место на 1 час. Приятного аппетита! 🔸Друзья если...