Борщевая заправка на зиму. Старый проверенный рецепт.

# борщеваясмесьназиму. Рецепт 1 ведро томатов перемолоть через мясорубку, проварить собрать пену.Овощи брать примерно полумысок(перемолоть на мясорубке, натереть на терке или порезать по желанию, добавлять в таком порядке через каждые 10 минут: перец, лук, свекла, морковь и 1 ст рафинированого масла. По желанию можно добавить зелень. Разлить по сухим стерильным банкам, закатать и укутать до полного остывания.