Пасторма из филе индейки

Ошибка не паприка , а пастрома. 1 филе индейки Солевой раствор - 2 ст. л. соли, 1,5 л воды, 1 ч. л. кориандра, ! ст. л. сахара, 2 ст. л. сока лимона. Маринад - 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. сушеного чеснока, 1/4 ч. л. перец чили молотый сухой, 2 ч. л. тимьяна, черный молотый перец по вкусу.