Польский хлеб?: на большой густой опаре {НА МУКЕ ВТОРОГО СОРТА!}

Рецепт домашнего хлеба не просто на закваске, но на необычной опаре долгого брожения. Рецептура этого хлеба советская. Насколько она имеет отношение к Польше, давайте обсудим! Опара 300 гр. муки 2 сорта пшеничной 120 гр. воды 30 гр. закваски Левито мадре Тесто: Вся опара 200 гр. воды комнатной температуры 200 гр. пшеничной муки 2 сорта 10 гр. соли Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823