20 мая 2026 14:00-15:25 Круглый стол

Круглый стол Тема: «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени». Модератор-спикер: Константин Кобелев - председатель дегустационной комиссии, Заместитель директора по инновационной деятельности, доктор технических наук ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, заместитель председателя технического комитета ТК 175, д.т.н. Тема: «Новые стандарты на пивоваренную продукцию». Спикер: Алла Даниловцева - заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром» г. Москва, председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 «Перспективные направления стандартизации пивобезалкогольной продукции». Тема: «Оценка качества сырья и готовой продукции при производстве пива и пивных напитков. Разработка новых методик и нормативной документации». Спикер: Ирина Лазарева - заведующая отделом технологии пивоварения, безалкогольных напитков и минеральных вод ВНИИПБиВП — филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н. Тема: «Актуальные аспекты производства напитков брожения на основе различных видов растительного сырья». Спикер: Марина Синельникова - научный сотрудник отдела технологии пивоварения, эксперт по органолептической оценке пивоваренной и безалкогольной продукции ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Тема: «Возможности развития экспорта пивоваренной продукции» Спикер: Дмитрий Булатов - Президент...