К сбору папоротника приступили на Сахалине

В Сахалинской области, как правило, собирают два вида папоротника: орляк и страусиные перья. Для приготовления блюд подходят только молодые побеги растений. Если папоротник полностью раскрылся, его уже нельзя использовать в кулинарии. Так считают корейцы, которые первыми начали использовать папоротник в качестве ингредиента для блюд. Телекомпания ОТВ Сахалин. #сахалин