Хрустящие маринованные огурцы без уксуса и стерилизации

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом хрустящих маринованных огурчиков, причём готовятся они без уксуса и не надо стерилизовать банки. Ингредиенты на одну литровую банку: Огурцы – 450 г.(примерно) Чёрный перец горошком – 4 шт. Лист хрена – 1/3 листа Листья черной смородины – 3 шт. Укроп – 1 зонтик Чеснок – 1 зубчик Перец чили – 1 шт. Семена горчицы – 1 ч. ложка(без горки) Морковь - по желанию Маринад на 1 литр воды: Соль — 2 ст. ложки Сахар — 3 ст. ложки Лимонная кислота — 1 ч. ложка