Творожная запеканка с изюмом

3 ст. ложки сахара, 3 яйца, 500 г творога, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки манки, 0,5 ч. ложки соды, 70 г изюма без косточек, ваниль и щепотка соли. 1. Изюм хорошенько промойте в тёплой воде и высушите на полотенце. 2. Творог, сметану, сахарный песок, соль, ваниль и яйца смешайте блендером до однородной консистенции. Добавьте манную крупу. 3. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. 4. Спустя 10 минут добавьте к творожной смеси соду и изюм. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, смажьте дно и бока маслом и обсыпьте мукой. Духовку предварительно разогрейте до 170 градусов. 6. Переложите в форму и выпекайте до готовности – 40 минут. Запеканка должна приобрести золотистый оттенок. 7. Творожную запеканку достаньте из духовки, слегка охладите. Нарежьте порционными кусками. Приятного всем аппетита! #запеканка