Творожная запеканка с изюмом - самый простой и быстрый рецепт

Всем привет! Сегодня я вам расскажу как приготовить творожную запеканку с изюмом. По-желанию изюм можно заменить на цукаты, шоколадные капли или свежие ягоды. Творог - 500 гр Сахар - 150 гр Яйца - 2 шт Ванилин - 2 гр Изюм - 50 гр Манная крупа - 65 гр Соль - щепотка Первое, с чего я начинаю - замачиваю изюм в кипятке и на время отставляю его. Сама, тем временем, разбиваю в миску яйца, добавляю к ним соль, ванилин, сахар и хорошо взбиваю миксером до побеления массы. В яичную смесь добавляю творог, манную крупу и снова взбиваю миксером. К полученной смеси добавляю изюм и хорошо перемешиваю. Форму для запекания смазываю сливочным маслом, переливаю в неё творожную смесь и разравниваю её. Будущую запеканку убираю в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут, до зарумянивания запеканки. #Рецепт